wystawne egipskie obiady
Więcej na ten temat:
oszczędzanie |
studia podyplomowe szczecin |
Przyjazne linki
Jedzenie dla Egipcjan to cały rytuał, oczywiście odprawiany z cala rodzina. Wszyscy zaczynają i kończą posiłek w tym samym czasie. Podstawa obiadu jest zupa – rosół, tak na prawdę dodawany do później do każdego przyrządzanego dania. Często możemy spotkać się z bardzo gestami zupami. Na przykład zupa fasolowa, z ciecierzycy czy z przetartymi warzywami. Do takich zup serwowane są często chipsy ze smażonego chleba typu pita. Podstawa posiłku jest ryz gotowany z drobnym makaronem lub sam makaron. Do tego mięsko przygotowywane na przeróżne sposoby, smażone, gotowane, pieczone. Popularna jest także mięsna kofta – mielone mięso z przyprawami, pieczone na ruszcie. Dodatkiem są najczęściej bakłażany lub cukinia w sosie pomidorowym. Także już wcześniej wspomniane sosy sezamowe. Oczywiście wszystko podawane jest z sałatką warzywna, w skład której często wchodzą ziemniaki, bo one są tu jedzone jak warzywo. Częstym daniem jest koshery – makaron z ryżem, humusem i cebulka. Również makarony nie są obce Egipcjanom. Jedzone są jak najczęściej z mięsem mielonym i sosem beszamelowym. Czasem zapiekane jak nasza lasagne. W wielu częściach kraju obiad musi zostać zakończony mocną ale bardzo słodką herbatą.
Warto zobaczyć: | |